Liść laurowy jest powszechnie stosowany w zupach, przede wszystkim w klasycznym polskim rosole. Jest także doskonałym dodatkiem do sosów.Liść laurowy jest stosowany także leczniczo, przy zaburzeniach ukrwienia, kaszlu i schorzeniach skóry? Doskonale sprawdza się przy chorobach reumatycznych, a podczas kaszlu ułatwia odkrztuszanie.